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テンペのから揚げ。
スーパーで買ってきたテンペ。 テンペは大豆の発酵食品。 マクロビ食ではお肉代わりに食べられるものだそうです。 カットしてしまったのですが、こんな感じ。 大豆のつぶつぶ感が残っていて、もちもちな食感。 いつも酢豚に使っていましたが、今回はから揚げに挑戦してみました。 ☆テンペのから揚げ ☆ケールとレーズン、ナッツのサラダ ☆お野菜のコンソメスープ ☆玄米小豆ご飯 でした。...
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ウィリアムズバーグ散策①
今日はブルックリンのウィリアムズバーグへ。 青い空とゆったりした雰囲気の街、沖縄にも似てるなーと今日感じました☆ 路上ではこんな感じでお洋服が売られていたり。 ほんとにどこを見ても絵になるようなオシャレな街並みなのです。 このベッドフォードアベニューがメインの通りだそう。 今日はコチラを横切ってリバーサイド方面へ。 この前来た時にも入ったアートマーケットみたいなところに立ち寄ってみました。...
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ウィリアムズバーグ散策②
ブルックリン、ウイリアムズバーグの続きです。 ランチのお店、以前から行ってみたかった『egg』というブランチのお店があって、そちらへ行ってみることに。 ブルックリンで大人気のブランチのお店と聞いていたのですが、なんと閉店していました・・・。 残念。。。 仕方がないので、以前一度行ったことがあるハンバーガー店『デュモンバーガー』へ。 しばらく食べていなかったハンバーガー！...
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美味しい1日。
先日、再びhiroさんのオウチで、1日過ごさせて頂きました。 ランチにご馳走になった、アスパラガスのリゾットと、シーザーサラダ。 このアスパラガスのリゾットが、とっても美味しく。 なんとレモン汁とレモンの皮のすりおろしが入るそうなんです。 アスパラガスを茹でた茹で汁には、美味しい出汁が出ているそうで、それを使ってリゾットを作ります。...
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マグロ中落ち丼。
先日、NY農場.com というサイトで初めてお野菜やお肉、お魚を購入してみました。 NY農場さんは、アメリカで作っているオーガニックの日本野菜を販売しているサイト。 安心安全新鮮な商品を取り扱っているので、以前から購入してみたいと思っていました。 左側がマグロの中落ち２００ｇと、豚肉の細切れ。 どちらもアメリカのスーパーでは手に入らない品なので、楽しみにしていました♪ この日の夕食。...
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ブルックリン☆ダンボ地区散策①
お天気の良かった日曜日、前日に続き再びブルックリンへ。 この日の目的はブルックリンブリッジ。 地下鉄４、５ラインのボロー・ホール駅で降りました。 結構大きな駅で、右側の通りが「Fulton st.」といって、お店がたくさん並ぶ大きな通りでした。 この先に、チーズケーキで有名な『ジュニアズ』というお店の本店があるとか。 私たちは、ブックリンブリッジへ向けて歩きながらランチのお店を探します。...
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ブルックリン☆ダンボ地区散策②
ブルックリンブリッジパークの続きです。 とっても広々としていて、ジョギングにも気持ちよさそうな場所。 プレイグランドもあって、遊びました。 5歳のﾑｽﾒにはちょっと物足りないプレイグラウンドだったようですが・・・。 ブランコには満足。 ガードがしっかりついてます(*^_^*) 公園のあとは、おやつタイム！...
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CHEEZ-IT
『CHEEZ-IT』というお菓子が美味しいから食べてみてーとお友達から頂きました。 ホワイトチェダー味というのが、とっても興味津々。 濃厚なチーズ味で、あとをひく感じ。手が止まらなくなります・・・。 これはビールにピッタリなおつまみ！ 美味しくいただきました(*^_^*) 今日は『OLD NAVY』が1日限定のセールとのことで、行ってきました～。...
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小豆とテンペ。
先日、お料理教室に参加してきました。 マクロビシェフの山脇奈津子先生のクラス。 『MKB』というブルックリンにある奈津子先生のカフェで開催されたので、行ってきました。 まずは小豆のクラス。 炊飯器で小豆が炊けるのだそう！ これは衝撃です。 甘味料にも砂糖は使わず、身体を温める玄米飴とメイプルシロップを。 砂糖の原料であるさとうきびは、暖かい地域で作られるため、身体を冷やしてしまうそうなのです。...
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桜と夕食。
ニューヨークにも桜が咲いています！ これは、奈津子先生のカフェの近くに咲いていた桜。 桜を見つけるとうれしくなります。 が、今日のNYの気温は、４～５℃と手袋がいるくらいの寒さ・・・。 早く寒さから解放されたい・・・。 こちらは、奈津子先生のカフェ『MKB』の最寄駅『Graham av』周辺。 ウィリアムズバーグから徒歩圏内だそうで、のんびりした雰囲気の場所でした。 こちらは、昨日の夕食。...
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『Felidia』
今日は旦那ｻﾝと2人でランチしてきました☆ 『Felidia』 という本格イタリアンのお店。 有名なセレブシェフが始めたお店だそうで、NYのイタリアンでもトップクラスに入るそう。 旦那ｻﾝの職場のニューヨーカーが、ぜひ行ってみて！と教えてくれたそうで、さっそく予約してくれました☆ 高級レストランなのだけど、ランチのコース料理が＄２９．５で味わえるそうなのです。...
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ルーズベルトアイランド①
週末、やっと暖かくなったので、お出かけしてきました。 土曜日はルーズベルトアイランドというところへトラムに乗って。 地下鉄のメトロカードで乗ることができます。 トラム乗り場は、５９丁目2アベニューにあります。 大型のゴンドラのような感じ。 トラムから見える景色。 マンハッタンの道路は碁盤の目のようになっているので、まっすぐな道がかなり先まで見渡せます。...
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ルーズベルトアイランド②
ルーズベルトアイランドの北の方はマンションがたくさんたっていて、住宅街になっていました。 レストランやドラッグストアもありました。 スターバックスも！ 桜もちょうど満開☆ 川の向こうにマンハッタンの景色が見渡せるのどかな場所、とっても良いところでした～。 お昼前に行ったので、おなかが空いたﾑｽﾒさん。 プレイグラウンドなどもあるそうなのですが、もう帰ろうよーとこのあたりで限界。...
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玄米飴とチーズケーキ風。
先日奈津子先生のクラスで教わった、玄米飴。 ブラウンライスシロップという名前で、ホールフーズで売っていました。 奈津子さんのクラスでは、お砂糖は使わず天然の甘味料のみ。 サトウキビが原料のお砂糖は、暑い地域で採れるものなので、身体を冷やす作用があるそう。 この玄米飴は、原料が玄米のみ。というのがすばらしいですね～。 ちなみにお値段は、オーガニックのもの５００ｇで、＄６．５くらいでした。...
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サーモンとアボカドで。
日曜日、ミツワという大型日系スーパーマーケットへバスでお出かけしてきました。 ミツワはニューヨーク州の西側に位置するニュージャージー州というところにあります。 NYからもバスで20分くらい。 ミツワでたっぷり日本食材を買い込んだので、この日の夜はお鍋！ たっぷりの水菜と豚肉、キノコ、お豆腐のお鍋を大根おろし+ポン酢でいただきました～。 1品作ってみたのが、このサーモンとアボカドのマリネ。...
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大型日系スーパー『ミツワ』
日曜日に行った日系スーパーのミツワ。 おとなりのニュージャージー州にあり、行くには車が必要です。 が、バスも出ていて、↓41丁目８アベニューのバスターミナルから乗ることができました。 片道1人4ドル。 旦那ｻﾝが、ドライバーの人に試しに「ﾑｽﾒは4歳。」と言ってみたのです（本当は5歳）が、4ドルいるよと言われました(^_^;) （ホームページによると、4歳以上から4ドルかかるようです。）...
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